築地「かとう」14

訪問日 「2007/10/12」
　
10月1日からは 牡蠣メニューが解禁 ・・・ で、

ちょっと出遅れたけど今朝、行ってきました♪

　
・春の築地 まとめ記事は → こちら ／ 最近の過去記事は → こちら

「和食・定食　かとう」
中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3547-6703
営業時間：04:30～13:30
休業日：日曜・祝日・休市日
当店の 過去記事 は こちら！

かきどうふ（定食1,300円）、かつを刺身（1,000円）

さて何を食べようかと思案の末、
ポン酢 でいただく 「かきどうふ」 をチョイス♪

シーズン序盤ながらも、なかなか見事なサイズの牡蠣。
これが冬の終わりごろには、ポーチド・エッグなみの巨体 にまで育つのだからスゴイ。
（ リンク先の過去記事はこちら。同じ丼に入っているとは信じられないサイズ！）

いただきます！

荒波に揉まれた磯の香り・・・ではなく（笑）、
ベビーフェイスとでも形容したいソフトな味。

それでも１個１個が 大きい ので、暖かな湯気に包まれて食べるうちに、我しらず 陶酔感 が湧いてくる。

そのまわりに並んだ 豆腐 がまた、
真っ白なベビーベッド のように優しく牡蠣を抱きとめて・・・

ぷっくりした牡蠣のおなかが、赤ちゃんのほっぺた に見えてくる。

あ～、朝からシアワセ・・・♪


それと、これまた遅ればせながら 「戻りガツオ」 も素晴らしい！
当店らしい 極厚の切り身 を、豪快にガブリ☆といただく。

春に味わった初ガツオの爽やかさ が・・・、
野性味あふれる メガトンパンチ に変身して戻ってきた！という手ごたえ。

半年間にわたる大海原の知られざる ドラマ を、この身に 凝縮 したのであろうか。

などと、また想像が拡がること拡がること・・・☆


ところで店内が ちょっと暑い と感じたけど、これは自分が暑がりの体質だから。
　
一般的な基準ならコレが適温なのだろうと思って汗をふいていると・・・、

黙って大女将が入口の戸を開け放してくれた。
さりげない思いやり に感謝。

ごちそうさまっっっ♪


帰りがけに市場の「落し物掲示板」を見ると、こんな感じ。

もう アンコウ鍋 の材料も売られる時期なんだなぁ・・・☆

それと場内の本屋さん（店頭は撮影禁止）で、新刊のこちらを購入。

よっちゃんの
「日本一うまい魚のごはん」！

面白くてためになる、いい本だよぉ～☆


　↓おまけ。


※ かきどうふのイメージ図で、決して筆者の似顔絵ではない・・・☆
　　しかし、もうちょい美味しそうに描きたいもんじゃのう。
　　背景の写真は 神戸ツアーの “水揚げ編” から！