連休初日、朝酒♪ （築地「八千代」ほか）

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「とんかつ　八千代」
中央区築地5-2-1 (6号館)
電話：03-3547-6762
営業時間：05:00～13:15
休業日：日曜・祝日・休市日

訪問日 「 2007/09/22 」 ※追記あり

アジ酢、ほうれん草ゴマあえ、冷酒、チャーシューエッグ定食（ごはんにカレーがけ）
ハモの唐揚げ　お会計 3,150円　※ 煮物は、お酒と一緒に出てくるサービス品。

ひきつづき、残暑バテのリハビリ状態。
土曜の朝５時半 、すでに 「寿司大」 と 「大和寿司」 の店頭には行列が。

ふと気がつけば、築地で朝酒♪ってのは当ブログ３年目にして初めて かも！？（ 注：「一人で朝ごはん」の場合 ）

アジ酢と肉豆腐を頼んでみたところ、「肉豆腐は月曜で・・・」とのこと。

アジ酢に薬味のショウガとネギをたっぷり乗せて、冷酒をぐいっと・・・☆
う～っっっ！、たまんない（笑）

とはいえ朝からお酒だけでは身体に悪いので、ごはんも少しいただいておく。

おかずは、やはりコレ。

こと豚肉 に関するかぎり、筆者が「やわらかジューシー」 という表現で真っ先に連想するのは間違いなく、この 八千代のチャーシューエッグ！
どうして、こんなに柔らかくとろけるんだろう・・・

お品書きには「ハモ」があったので、唐揚げも頼んでみた。

ふつうハモといえば、「上手に骨切りしてあるなぁ」と思うものだけど、当店のハモ は・・・ 骨切りの痕跡さえも、ほとんど感じさせないほどの仕事ぶり。お見事！
　
ごちそうさまっっっ♪
　
　　
　
　
＜　当店で食べたもの　＞
車海老・カキ・小柱フライ定食、
アジとカキのフライ盛り合わせ、
チャーシューエッグ定食、
チャーシューエッグ＋ヒレカツ、
カツ丼
アジ酢、ほうれん草ゴマあえ、冷酒、チャーシューエッグ定食、ハモ唐揚げ（当記事）


帰りがけ、「長崎漁連」 でお買物。

場外市場で早朝に魚を買うなら、やっぱりココが一番だと思う。
場内で仕入れるのではなく、長崎から夜明け前に直送便が届く。

釣りアジ（1,500円）、赤カマス（＝「本カマス」400円）、アラカブ（＝「かさご」500円）で、合計2,400円。連休のおかずゲット♪

大きさの比較は、右の写真で →
魚を物色していたら、スタッフが筆者の好物であるアゴ（トビウオ）の干物を食べさせてくれた。

すると・・・☆

やばい！、ビール飲みたくなっちまった！！（笑）

＜ おまけ ＞

いまや歴史文化的資料、築地の自転車。

さらにオマケ。今朝の「高はし」と「かとう」のお品書き。

　
☆ 追記：
帰って記事書いて食休みにネット見てたら、ここの 「東京都中央区出身です。毎日築地市場まで行きません。そんなに魚ばっかり食べてません。肉の方が好きです。」 ってのが、ちょっと面白かった。
というかコレ読んでたら半日つぶれるぞ（笑）。

連休だけど給料日前だ、どこにも行けないぞー という場合の時間つぶしには コチラ もオススメ。