「叙々苑 游玄亭」（予定外の再訪）

★耳寄り情報★ 「青森市がフジツボを特産品に」（陸奥新報）

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「叙々苑 游玄亭」 有楽町マリオン店
（ お店情報は上記リンク参照 ）
訪問日 「 2007/09/03 」
　
この日は、とある某店で夕食の予定だったのが・・・ 臨時休業☆
では近場でと思い出したのが、つい２日前に初訪問だった当店（笑）。
　
特選ヒレ （ １人前、ブロック・カット。下味はタレ ）　

ブロガー諸姉諸兄の記事写真を拝見すると スライス ばかりだったのだけど、切り方を指定せずに頼んでみたら、この形で提供された。

写真では見にくいが、タテヨコに包丁を入れてブロック状に切り分けてある。

とりあえず、ブロックカットはこんな感じですよ と・・・ ご参考までに載せてみようと思った次第☆
　
味は・・・ スライスからブロックへ、２次元から３次元になった のだが、これもまた美味しい！！
　
サイコロステーキ状（失礼）のブロックの周囲を軽く焼いて、ほんのりと中が温かくなったタイミングで食べてみると・・・
　
ホンマグロの大トロを炙ったような食感 はそのままに、

中からは、最上の牛肉 ならではの 肉汁 が ほとばしる！！
　
　
いやはや、これも素晴らしい～☆
　
ここで２人前以上を頼むなら、１皿はスライスで、もう１皿はブロック・カットで、というのが理想だなぁ と思ってしまった夜でした♪ （ ぜいたくぅ～☆ ）
　
なお予算の都合上、“特選”を頼んだのはコレだけ（笑）。
あとは キムチ、塩タンの上、壺漬けカルビ、海鮮盛り、デザート など。　

同行して下さった友人Ａ子さんは激辛好きなので、当店のキムチは 「ちょっと甘い・・・」 と、いささか物足りなかった模様。
それでもお肉のほうは、美味しい美味しい！と楽しんで下さいました。
　
海鮮盛りは、エビとホタテとタラバガニ、それにツブ貝で味は上々♪
　

やや厳しいことを言えば、当店はお肉こそ本当に素晴らしいが、最近のスイーツを食べ歩いて舌が肥えた女性陣にとっては、デザートが今一歩な印象、とのこと。
　

飲み物は 生ビール（中）×４、吟醸酒、赤ワイン（ハーフボトル）程度で、お勘定は２人で合計 24,000円ほど。

ごちそうさまでしたっっっ♪
　
　
＜ さらに余談 ＞　日曜のお昼は、「ラーメン大　蒲田店」 で。
　

さっきの “特選ヒレ” の１切れの価格が、このラーメン１杯分
・・・ ってことだなぁ（笑） ←「１皿」じゃなくて「１切れ」ですよ！！
　　

　

ごちそうさまっっっ♪

ニンニク
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