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土曜、朝6時前の築地

P1040267_4 訪問日 「 2007/08/04 」 
春の築地 まとめ記事は → こちら
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アボカドオフ の記事は → こちら

早朝の地下鉄大江戸線。
こういう人についていけば、築地に着きます。

場外市場は・・・ まだ観光客の姿も無し。

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暑がりの筆者としては、少しでも涼しくて空いている時間帯が一番。

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P1040280_2 毎日ええもん食ってそうな、かわいくない野良猫。
おいコラ、にらむなよ。

ここはどこかと言えば・・・

この看板を見ると、顔をしかめる御仁 もいらっしゃるようですが(笑)。

カウンターの端っこでは、スツールにあぐらをかいた常連客が ガハハ☆ と笑いつつ女将さんとダベりながらラーメンを食っていた。

冷やし中華(900円)

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意外と なかなかイケます。
麺のコシが強く、ブツ切りチャーシュー の食べごたえもあって、満足度は高い。
カラシは、あらかじめタレに溶いてある。

続いて、もう一軒。

こちらの看板を見ると、今度は ニッコリする御仁 もいらっしゃるようで(笑)。

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中華そば(600円) ( しまった、後ピン・・・☆ )

腹ごしらえをすませて、週末に食べる魚を物色して歩く。
しかし朝6時の場外では・・・、

ただいま場内で仕入れ中。

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こちらは陳列中。

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そんな中、産地直送のお店には品揃えが豊富。

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「 いやぁ台風で大変だったんですけどね、やっと集めましたよ 」

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P1040299

たっぷり汗をかいて帰宅・・・。
アゴの干物 で、さっそくビールを一杯。うめえ!

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さ、シャワー 浴びて朝寝しよっと♪

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< 追記 > 朝寝から目覚めて、魚をさばいてみる。

レンコ鯛の “エラ” に指をつっこんでエイヤッと引っぱり出すと・・・、
エラや内臓の一部といっしょに、何やら 金属物 が。

P1040308
  ↑
釣り針 です。延縄漁のものかな?
  ↓
P1040328指に刺さらなくてラッキーでした。
魚をさばくときは気をつけましょう。

真サバはシメサバにするため、塩で2時間、酢で1時間。
これは塩をしているところ。

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コメント

あの~「顔をしかめる御仁」と「ニッコリする御仁」を、そのまま入れ替えても成立するかんね(^○^)
つきじろうさんの思い入れがしっかりと伝わってくる「可愛いくない野良猫」シリーズも、これから楽しみです。

投稿: ヒロキエ | 2007年8月 4日 (土) 10時14分

◆ヒロキエ様、

 確かに・・・それに「虎杖」の南店を入れると、表情を決めかねて
 「困ったような顔をする人たち」ってことに(笑)。
 
 「可愛くない野良猫」シリーズ、もうちょっと続けましょうか☆

投稿: つきじろう | 2007年8月 4日 (土) 10時26分

こんにちは。
今回のレポは特にいいですね。
画像1枚1枚に妙に和んでしまいます。
どっかの局で「つきじろうの築地散歩」なんて
番組の企画が立ち上がらないかな?(^^;

投稿: 習志野習志 | 2007年8月 4日 (土) 12時48分

◆習志野習志様、

 春の集中更新シーズン以外は、のんびり脱力系で行くのが
 楽しいですね♪
 
 > 「つきじろうの築地散歩」
 
 大阪出身の私としては、「食いだおれの町、築地」のほうが
 いいかもしれません(笑)。
 
 さっき魚をさばいたので、記事をすこし追記しました☆

投稿: つきじろう | 2007年8月 4日 (土) 13時49分

え~、つきじろうさん、大阪出身だったんですか?知らなかった・・・

いつもながら早朝からすごいですね。この冷やし中華の具の大きさにびっくりですが、朝は腹が減らない私には相変わらず衝撃的ラインナップです(笑)

それにしても〆さばまで作れるんですね。すごい!

投稿: ぶれいぶ | 2007年8月 4日 (土) 20時33分

◆ぶれいぶ様、
 
 あれ?、出身地のことはお話ししてませんでしたっけ。
 大阪生まれの関西人ですよー。小学校のころは下関に住んだ
 こともございます♪
 
 ともあれ朝ごはんをたっぷり食べるコツは、とても簡単。
 夕飯を少しだけ(または抜き)にして、早寝することです(笑
 
 しめサバとか、築地ネタの自炊は・・・こちらに少々☆
 http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/cat5551569/index.html

投稿: つきじろう | 2007年8月 5日 (日) 07時15分

朝の築地は、のどかな感じがしていいですね。

この野良猫は、中々いい表情をしているのが最高です~(^^)
築地に住み着いていますと、食べるものには困りそうに
ないので、野良猫にすれば最高の棲家なのかもしれませんね。

投稿: BOBO | 2007年8月 5日 (日) 10時03分

◆BOBO様、

 > 朝の築地は、のどかな感じが
 
 場内の仲卸エリアは、プロ同士が真剣勝負をやってる時間なので
 かなり殺気だってると思うんですけどねー。
 早朝の場外は閑散としてます。

 ちなみに野良猫、よく考えたら築地はハエがほとんどいないほど
 衛生管理が徹底しているので、野良猫といえどお店の人と仲良く
 ならないと(笑)、残り物にはありつけないのではと思います☆

投稿: つきじろう | 2007年8月 5日 (日) 11時52分

「可愛くない野良猫」って可愛いですね。媚びてなくって。猫の写真に向かってアゴの干物見せても・・・(^^;

それと、釣り針。出てくるものなんですね~。なんかレンコダイとそれをつり上げたオジチャンの躍動感のある図が一瞬、見えました。

台風だと品揃えが変わってきて、お得意さんなんか困るんでしょうね。

投稿: 早坂 | 2007年8月 6日 (月) 12時52分

◆早坂様、

 まあ、“媚びない魅力”ってのも世の中にはあるそうですが・・・☆
 あと、世の中には“釣り針”ってのもイロイロあるそうで(笑)

 ともあれ長崎漁連、ほんとにメンツにかけても魚を集めてるようで
 舞台裏は大変だろうなぁと思います。
 

投稿: つきじろう | 2007年8月 6日 (月) 19時29分

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