築地市場5月4日、ほか

★2007/05/05追記： 「場外市場」 地図掲載。
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★築地市場（場内）の 地図 は→ こちら！
★5月5日（土）と5月6日（日）、築地市場はお休みです。
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掲載日 「 2007/05/04 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

本日は 「龍樹亭」 の巽様と、お連れの haru様とで築地市場へ♪
それにしても、また素晴らしい天気ですこと。（ というか、暑いぞ ）

筆者のほうが先に着いたので「長崎県漁連」などで時間つぶし。

こちらのお魚、よ～く見ると 小さなカニ を口にくわえたまま 成仏 してます。
食べかけ途中で終わりとは、さぞかし 無念 であったかと・・・ナムナム☆

本日は場外市場の「半値市」ってことで、当店のネタはトビウオ（アゴ）の味付干物。（ 500円 → 250円 ）
塩分は控えめ。化学調味料っぽい臭みは無く、ちょっとだけ甘味料（ステビア）で薄化粧され、なかなか美味しい。

お二人が到着して、場外をぐるっと・・・ しかしまあ 混んでますなぁ。
「三宅水産」で、両親に連れられた幼い女の子が 「カニさ～ん☆、カニさ～ん♪」 と 大ハシャギ しているのが可愛いかった♪

場内へ入り、haru様が興味を示しておられた「中栄」の“あいがけカレー”をいただく。

当店の混雑度は、行列ができるか、できないかというギリギリのところ。
いつもながら 店主の接客 はスキが無い！
しかも愛想が良いので感心する。
食べながら、ヒロキエ様の「食い道をゆく」を話題に。３人とも、あの４コマの細かいところまでよく憶えてて大笑い☆

食べ終わって水産部エリアへ。さっそく マグロ解体 の現場を見学できた。

これは一人でさばけるサイズの・・・えーと、種類は何だっけ？

鬼太郎のオヤジ？（ マグロの目玉 ）
今の時期なら映画館で売れないかな（笑）。
マグロの「アゴ」って、どうやって食べるんだろう？
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水産部を通り抜けて青果部へ。やはり段ボール箱の匂いが充満しているねえ。

学生時代、倉庫でアルバイトした時のことを思い出す。
サクランボの 佐藤錦 は高級チョコ並のデコレーション・パッキング。

再び魚がし横丁に戻って「かとう」へ。
例によって「かとう」や「たけだ」はエアポケット状態で空いているか・・・？
と思いきや、両店とも本日は行列あり。
６～７人の待ち客で、約２０分ほどで入店。

朝１０時半の時点で、アジフライも春子鯛の酢の物も売り切れ。
刺身の盛り合わせとキンメダイの塩焼きと煮付けを定食で。

写真は煮付け以外の２点。
haru様も煮付けの味に満足しておられた様子・・・☆
ごちそうさまっっっ♪

場内では、水神社に酒造メーカーからの 奉納品 があって参拝者に 無料 で配られていた。
我々のほうは haru様がクルマだったので お神酒 は自粛☆

場外へ出て、波除神社の巫女さんに萌え～♪だったりしつつ（笑）、
人ごみをかきわけたりして本日はここまで。

おつかれさまでしたっっっ♪
京都人の巽様とご一緒だと、大阪人の筆者も自然に 関西弁 をしゃべることができて、たいへん楽しゅうございました！

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その他・・・ 「場外市場の地図」掲載準備、進行中。

どうにか主な店舗は “下絵” に書き込んだけど、やはり図が細かくなってしまうねぇ。
パソコンの画面サイズ 800pix × 600pix で合わせると、画面上で読めるかどうかギリギリってとこ。

分割して、クリック選択式にするほうがいいかなぁ？
ひとまず、この状態でクリッカブル･マップを作ってみて、あとは実際に掲載してから様子を見てみようか・・・

なお掲載店舗は、いまのところ下記を目安に。
１．筆者が訪問し、記事掲載したお店。
２．築地王(BON)様の『東京・築地 五つ星の味、極上の逸品』掲載店。
３．さわ様の「週末築地買い出し暴走日記（＾ｏ＾）」で、よく拝見するお店。