参考メモ＆鯛で一杯♪

掲載日 「 2007/04/08 」  （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

　
名残りの桜だなぁ・・・☆ （ お花見の記事は こちら ）

“シーズン３” 開始から１ヶ月、食べ歩きに自炊にオフ会に、楽しい毎日でシアワセ♪

当ブログのアクセス状況、怖いので（笑）あまり見てないのだけど・・・　いちおう過去３０日分は、こんな感じ →
　
なるべく気にせず、リラックスしていきたいと思います。
　
さて 「鯛めし」 は楽チンだったけど、料理ネタとしては物足りず（笑）。なので昨日「浅田水産」で天然鯛を購入。（1,800円）

　
ちなみに「浅田水産」では、さわ様とスレ違い だったらしい（笑）。

んで、例によって例のごとし・・・
卵（鯛の子）は、けっこう大きかった。
あとで甘辛く煮付けてみよう。

　
背中側の身は、塩をして 昆布締め に。（ 筆者の好物！ ）

これは一晩寝かせて、明日の晩酌のお楽しみ・・・♪
　
今回の初挑戦は、「鯛のウロコは美味しいか？」 というネタ。
ウロコをつけたまま皮をひき、細切りにして塩を振ってから素揚げしてみた。

ウロコが白くなったらできあがり。

サクサクして、なかなか悪くないスナックに♪
　
これ、ビールによく合います。
特に サントリー・ザ・プレミアムモルツ との相性は抜群！！
・・・というのは、あくまでも筆者の個人的感想（笑）。
　
続いて 刺身 で一杯、さらに腹骨部分の身の 塩焼き で一杯☆（ 写真なし ）
　
休日の午後、ほろ良い加減 でブログを書けるっていいねぇ～♪

とりあえず鯛のアラと昆布でダシをとって、これまた 大好物 の
　
鯛茶漬け （ダシ茶漬け）でシメ！

※ 酔ってデジカメをどこに置いたか忘れ、この写真は W-ZERO3[es] で撮影。

さ、昼寝しよっと♪　（ 夜は カブト煮 だぁ～☆ ）
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
先日の お花見 、けろけろバッタ様のブログ 「エドガー・ドウガは印象派」 で動画が見られま～す♪ （ けろけろバッタ様、ありがとうございます！ ）