番外：銀座アスター「もう少し食べますか？」編

掲載日「 2007/02/24 」（ その他、最近の記事は こちら　）

“ 天気晴朗ナレドモ風強シ ”、
　
本日は 「食い道をゆく」 ヒロキエ様のお招きをいただいて、 銀座アスター“日本橋賓館”へ。（ ふだん筆者が行かないような高級店・・・緊張するぅ☆ ）

お店に着いてびっくり☆、
「築地市場を食べつくせ！」の築地王(BON)様と、
「B級グルメ王」の柳生九兵衛様がご一緒に。（ ますます緊張～☆ ）

店長さんが今回の「グルメの会」歓迎の辞を述べ、居並ぶグルメな方々と 甘やかな黄スモモのスパークリングワイン（ by カフェ・ド・パリ ）で 乾杯♪

さて突然ながら 左の写真。
（ 大山鶏手羽先と糯米と松の実の詰め焼き ）

なんだか・・・

どっかで・・・（汗）

似たようなもの を

見たような気が・・・

ピン！ときた人は「食い道をゆく」の愛読者に違いない（笑）。
　
正解はこちら。
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はい、ヒロキエ様のと２本ならべると・・・
この通り！！
（ ご存知ない方は こちら を♪ ）

※ ここでヒロキエ様からのお願いです。
> 皆さん、間違っても
> 「スケキヨ・カレー下さい」
> なんて、「古川」へ入って
> 言わないで下さいね。
　
（ 他店ネタで失礼 ）
　
悪フザケはともかく、前回の「グルメの会」で ブロガー某氏が料理そっちのけで盛り上がった という 女性スタッフ を拝見して、さすがにあの方は女性についてもお目が高い！と納得したり。（→これも不謹慎なノリで失礼！？）

上の写真は“翡翠包餅牛肉”。特製醤で炒めた牛ヒレ肉を、極細切りに揚げたサツマイモに載せ、薬味（手前）とともに２種類の餅（ピン・写真奥）で包んでいただく。
春の定番、春餅 の豪華版だなぁ。美味しい♪

写真左端は、筆者が今回いちばん気に入った“清湯時双鮮（はまぐりと春筍の澄ましスープ）” 。ぜいたくな材料を、よ～く煮込んで徹底的にアク取りをする清湯のお手本のような優しく深い味。春を感じさせる山海の幸 に、ちょっと感動☆

その隣は 白魚と蟹肉のスープごはん。はまぐりの次は白魚！これも嬉しい。
　
プーアール茶は 茶葉を１３年寝かせた もの。
お酒でいえば本当に古い老酒か。ちょっと独特のクセがあり筆者は美味しいと思ったが料理全般に合わせるのは少し難しいかも。

デザートでは、築地王(BON)様が何も言わずに メロン を筆者に プレゼント して下さった。わお☆

美味しくいただきながら、お三方の会話を興味シンシンで拝聴。

柳生九兵衛様は“回転寿司研究家”でもいらっしゃるので、魚の名前についての嘆かわしい状況についてはさすがに詳しく、現状を憂慮しつつ何とかしなければ！という情熱を感じられた。（ ちょうど、それに近い話題は筆者も前記事に書いたばかり ）
　
また、それに応じてコメントをはさむ築地王（BON）様も、さすが築地の大御所！と筆者は感服するばかり。
　
さて、本日のコースが終わって テーブル上が片付いたところで・・・

ヒロキエ様がひとこと。

「 もう少し食べますか？ 」

・・・・（汗）

不吉な予感 ドキドキしながら 「では、お願いします」と申し上げたところ、

いったん キレイに片付いたばかりのテーブル が、再び このありさま に。（ 注： アラカルトで２巡目を食べ終わったところ ）

ああ、さすがに満腹です、ハイ。本当にありがとうございました・・・とヒロキエ様に告げると・・・

「 よかったら、もうちょっと食べません？ 」

・・・・ああ、やっぱり・・・（滝汗）

ふたたび片付けられたテーブル が、またまた このありさま に。
（ 注： アラカルトで３巡目を（以下略） ）

料理とお皿は、途中で入れ替わり立ち替わりしてるので 実際はこれより多い わけです☆

ウプッ・・・美味しゅうございました。ゲップ・・・ありがとうございました・・・☆
お料理の写真は、途中から記憶が抜けてたりするので憶えてる範囲内のみ。

写真の一番最後にある お雛様 は、前述の 女性チーフ が 心を込めて 本日すべての客席のために折ったものだとか♪

今回は 昼餐会 であるにもかかわらず、他のお客様が全員お帰りになっても 夜の営業開始ぎりぎりまで食べ続けた我々 に、彼女は優しい笑顔でサービスして下さったのでした。

（ 彼女を含め、お店のスタッフから我々がどう見られていたかは知るよしも無い・・・汗 ）

この雛人形は・・・“ブロガー某氏”に差し上げたら、喜んでくれるかな？（笑）

ヒロキエ様、誠にありがとうございました！！
築地王(BON)様、柳生九兵衛様、本日はお会いできて大変幸せでした！！