幸家（こうや）

「幸家（こうや）」
中央区築地1-9-1 【地図】

電話：03-3534-3668
営業： 11:30～14:00、17:30～21:00
　　　土曜は昼のみ。
休業日：日曜・祝日 

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訪問日「 2005/05/14 」
　
ラーメン（600円）

横浜家系！・・・の、超あっさりバージョン？

「北都」に続いて、こちらを訪問。

先日訪問した「魚竹」の隣にあり、気になっていたお店。

自分は横浜にしばらく住んでいたので、「横浜家系」と看板があればやはり食べてみたくなる。なお、ここの店名は「こうや」と読む。

で・・・感想。

量は少なめ。スープは薄め。こってり感は少し。麺は細め。海苔は薄め。

などと書くと良い点が無いようだが、家系だと思わずに普通のトンコツしょうゆラーメンだと思えば、まあそれなりに美味しい。

家系でおなじみの、「麺の固さ、味の濃さ、脂の多さ」などの指定は何も聞かれなかった。そういうオーダーができるという貼り紙も無し。

家系に慣れた感覚にとっては、とんこつスープに魚介系の味が強めにプラスされている点に違和感が。

また、麺も家系より細いだけでなく、味そのものも明らかに違う。（ でもコレはコレで、それなりに美味しい ）

明らかに残念だったのはチャーシュー。いかにも「たった今、冷蔵庫から出して薄切りにしました」という感じのハムのような肉だった。

ま、全体としては一応、値段に見合ったラーメンなんだけど。

本家の「吉村家」の大将、この味で本当に「横浜家系」のカンバンを認めたんだろうか・・・？？？

このあと、さらにもう一軒！

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