東卸食堂（２）

「東卸食堂」
中央区築地5-2-1
東卸会館1F
電話：03-3547-8921
営業時間：05:30～13:00
休業日：日曜・祝日・休市日
★お店の場所は地図参照★ 図の中央、右寄り「東卸会館」

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＜食べたもの＞
「銀むつ・かま煮定食、イクラ丼、味噌ラーメン」
「刺身ダブル、焼魚定食」←この記事
「サービス定食（鮭）」

訪問日「2006/03/23」

至福の刺身ダブル～☆

キメジ刺身定食（680円）、寒ブリ刺身（単品・550円）

【 淡い桜色の刺身が２皿、まるで朝からお花見気分♪♪♪ 】

春雨と呼ぶにはまだ冷たい雨のなか、昨日の無念（この下の記事）を晴らすべく、いざ討ち入り！とばかり朝の築地市場へ。

いつもながら、歩道も無く往来の激しい市場中央への進入路へ足を踏み入れる瞬間というのは、映画『スター・ウォーズ』シリーズの１作目で見たクライマックス・シーンなみのスリルと興奮が（笑）。

（ 注：主人公の乗る戦闘機が、宇宙要塞デス・スターの中枢部を破壊すべく、敵機と激しい空中戦を演じながら狭い通路に突入するというＳＦ映画史上に残る大活劇シーン ）

ほらほら、ちょこまかと走り回るターレットがＳＦっぽいでしょ！？

ターゲット、東卸会館１階の食堂！

まっしぐらにカウンターを直撃、「今日お刺身ありますか！？」

「 ありますよー♪ 」

ワレ襲撃ニ成功セリ、トラ・トラ・トラ！！！
（　あ、これはスター・ウォーズじゃなかったか ）

第一目標、定食のキメジ！

キメジとは「キハダマグロのメジ」で、メジってのはマグロの子供。

まだ若くて小さいマグロは、築地市場のニュース映像でよく見られる“マグロのセリ”には登場せず、一般の鮮魚と同じルートで卸売りされる･･･という説明は某コミックからの受け売りネタ。

これはキハダマグロなので、本マグロ特有の香りには欠ける。しかし爽やかで軽やかな身の甘み、噛むと溶けるように崩れる柔らかさ、優しい後口は「待ってくれ、もうちょっと･･･☆」と追いかけたくなるほどの感涙モノ。

続いて第二目標、別皿で単品オーダーした寒ブリ！

さきほどのキメジを若鶏のササミ肉にたとえるなら、こちらの寒ブリは野趣あふるるサクラ肉といったところか。

うまいよ！、とろける柔らかさなのに強烈なパンチ！

なんといっても厳寒の海に負けない生命力の源とも言える脂！
たくましく、リッチな味わいでありながら、養殖物のギトギト感はもちろん皆無。（関西と違い、築地では養殖されたブリはすべて「ハマチ」と呼んで区別するそうな。これはブリだから天然物）

これで定食が680円、単品で550円という安さは泣けるぅぅ～☆
しかも定食の汁物は、具だくさんの豚汁なのだ！

「 ごちそうさまでした！、おいしかったぁ～♪ 」

と帰りがけにカウンターに声をかけると、厨房のお姐さんも満面のチャーミングな笑顔で

「 はい、ありがとうございました～！ 」

朝の幸せ、これにまさるものなし。
MISSION COMPLETED!

なお、このあと例によって温かい汁物でもと「富士見屋」に寄ってみたのだが。。。

なぜか本日お休み。

ま、たまにはダイエットを心がけるかと思い直して今朝はここまで！

なお、この日の昼ごはんは川崎でラーメン３杯でした（笑）。

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訪問日「 2006/03/22 」

刺身が無くてサンマ焼き･･･!?
残念っっっ！

焼魚定食（680円）

広くて明るくて、安くて、そこそこ美味しい♪、ということで筆者がお気に入りの当店。

「寒ブリ刺身」「ワラサ刺身」「メジ」と、非常に魅力的なメニューを見かけたので思わず興奮！、ちょっと迷ってから「ワラサ刺身定食（680円）」と「寒ブリ刺身（単品・550円）」を頼むことに。

寒ブリは、そろそろシーズン最後の名残り。そしてワラサといえばブリの若魚。同じ魚の大人と子供で味くらべ！･･･と思ったが。

「すみませーん！、刺身、無いんだって！」

と、厨房のお姐さんから無情なお言葉。

えぇぇぇぇぇ～～～☆、食券は買えるのに！？

仕方なくオーダーチェンジ。刺身定食と同じ値段の焼魚定食に。

しかし・・・

まさか サンマ が出てくるとは。

春にサンマって・・・冷凍・・・だよねえ。

腹に少しは脂も乗って（残って？）いたが、シッポのほうは干物みたいに固くなっていた。

残念。残念。残念。

近日中に、こんどこそ刺身を狙ってリベンジするぞっっっ！

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