かとう（７）

「和食・定食　かとう」

中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3547-6703
営業時間：04:30～13:30
休業日：日曜・祝日・休市日

当店で食べたメニューは こちら！

訪問日「 2006/04/18」

“春告げ魚”、旬のニシンは
　卵（=カズノコ）もいっぱい！

生ニシン塩焼き定食（1,400円）

本日、「かとう」は朝７時半だというのにほぼ満席。

３人連れの観光客が３組（日本人１組、外国人２組）で…おっと、女性のひとりが赤ちゃんを抱いているから計１０人。あとは市場のオジサンが３人ほど。

例のお姐さんが笑顔で赤ちゃんをあやす、珍しいほほえましいシーンを目撃して思わずデジカメの動画で撮りたい衝動をかろうじて我慢した（笑）。

さて本日のお目当ては“春告げ魚”の異名をもつニシン。

メニューの「生」は例によって“冷凍じゃないよ！”という意味で、当店のニシンは北海道産とのこと。

（ 昔と違って今では国産の生ニシンは貴重品らしい。。。☆ ）

さあ、きたぞ。焼きたてのホカホカ♪

身は水分が多め（しかし旨味は濃い！）で、身離れが良いので箸で丁寧にほぐして食べ進める。やさしい美味しさ。

そして“旬のニシン”といえば、やっぱりアレが楽しみです、アレが！

そう、これ、カズノコ！

うはははは。オナカいっぱいに入ってる～

ボーナスポイント、１万点ゲット～☆ って感じ♪（ 我慢できず、撮影前に一口たべてしまった ）

やはりプチプチコリコリした歯ごたえなのだけど、塩漬け品とはかなり違ったステキな食感があり、初体験の筆者には驚き！

うまいです。カズノコが好きなら一度はお試しを！

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