豊ちゃん（２）

「豊ちゃん」
中央区築地5-2-1 (1号館)
電話：03-3541-9062
営業時間：06:00～13:30
休業日：日曜・祝日・休市日

＜ 食べたもの ＞ クリックで各記事へ。
オムハヤシライス、カキフライ
あたまライス、生かき丼
カツカレー、エビ丼、ドライカレー
--------------------------------------------------------------------------------

訪問日「 2005/04/06 」

ないアタマライス（970円）
味噌汁（※下記注意：サービス）
Pork cutlet with rice, Soy soup.

あなた、あるアタマ？、ないアタマ？

　ないアタマ」というのはカツ丼の築地バージョン。

「ない」は「豚肉を脂身なしで」という意味。「アタマ」は具の全体を指し、「ごはんと具を別々に盛るスタイル」のこと。逆に、脂身を多めにしたければ「あるアタマ」で通じる。

この「豊ちゃん」では、お店のホームぺージを印刷して持参すれば味噌汁が無料サービスされる他、雨の日は味噌汁が無料、さらに毎月５日はお勘定が５０円引きなど、サービス特典が多い。。
http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/toyochan/index.htm

「ないアタマ」、確かに肉は脂身は無し。それでいて、内心ちょっと心配したパサパサ肉ではなく適度な潤いがあり、実に良い触感♪

高級ブランド豚のトンカツみたいに複雑な旨みは無いが、ほどよい厚さの衣に甘口のタレがしみて、絶妙！の味わい。

どんぶりメシも上々の炊き上がり。これはもうガツガツ食べるしかないでしょう！！　夢中で食べ終わって、ンも～、満足感いっぱい...☆

なお、カウンターの中には、大柄な料理人たちに混じって一人だけ、お年を召した小柄な女性が立ち、全体を統括しているようだった。

この女性が女将さんかな？　背筋がシャキッとして目もキラキラ、じつに見事というか素敵なオーラを輝かせていた。

→ まだまだ訪問記事は続く！

＜ 食べたもの ＞ クリックで各記事へ。
オムハヤシライス、カキフライ
あたまライス、生かき丼
カツカレー、エビ丼、ドライカレー