若葉
「若葉」
中央区築地4-9-11
電話:03-3546-6589
営業時間:05:00~13:00
休業日:日曜・祝日・休市日
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訪問日「 2006/04/13 」
ゆで時間、45秒!
築地最速のラーメン!?
中華そば(600円)
場内の「岩佐寿し」で美味しいウニ丼とクールなお姉さんとの出会いを楽しんでから、場外のこちらへ。
さて去年の第一印象でも“良くも悪くも、これが昔からの築地らしい味のラーメンなんだろうな”と感じた通りの当店。
とにかく早くて、麺をゆでる時間をカウントしてみたら、ちょうど45秒。ぎりぎりまで細い麺だからねえ。ほんとにファストフードだ。
飾り気は皆無だけど、決してチープとか安物っぽい印象ではない。昔からの基本を忠実に守り続けるプライドのようなものを感じる。
壁の短冊を見ると「チャーシュー持ち帰り・1,200円」という札も。
そこで、あらためて味わってみるとチャーシューがうまい☆( お店のセールストークにすぐ乗せられる筆者 )
…ただし、かなり薄切りなので、もうちょっと分厚くしてくれると嬉しいんだけどねぇ(笑)。
ともあれ、これも美味しいラーメン。高級志向じゃなくて昔の素朴な味ってのも、たまには良いものです。
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訪問日「 2005/2/28 」
中華そば(600円)
Chinese noodle.
場外市場、表通りの目立つラーメン屋さん。
良くも悪くも昔ながらの中華そば。極細のちぢれ麺が一部、からまってて・・・ちょっと食べにくいかな?・・・
ボリュームは普通。具のネギやチャーシューの量も不満無し。
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