« 幸家(こうや) | トップページ | バカウマ亭・つきじラーメン »

若葉

Wakaba01

「若葉」
中央区築地4-9-11
電話:03-3546-6589
営業時間:05:00~13:00
休業日:日曜・祝日・休市日

--------------------------------------------------------------------------------
訪問日「 2006/04/13 」

ゆで時間、45秒!
築地最速のラーメン!?

中華そば(600円)

P1000875

P1000871

場内の「岩佐寿し」で美味しいウニ丼とクールなお姉さんとの出会いを楽しんでから、場外のこちらへ。

さて去年の第一印象でも“良くも悪くも、これが昔からの築地らしい味のラーメンなんだろうな”と感じた通りの当店。

とにかく早くて、麺をゆでる時間をカウントしてみたら、ちょうど45秒。ぎりぎりまで細い麺だからねえ。ほんとにファストフードだ。

飾り気は皆無だけど、決してチープとか安物っぽい印象ではない。昔からの基本を忠実に守り続けるプライドのようなものを感じる。

壁の短冊を見ると「チャーシュー持ち帰り・1,200円」という札も。
そこで、あらためて味わってみるとチャーシューがうまい☆( お店のセールストークにすぐ乗せられる筆者 )

…ただし、かなり薄切りなので、もうちょっと分厚くしてくれると嬉しいんだけどねぇ(笑)。

ともあれ、これも美味しいラーメン。高級志向じゃなくて昔の素朴な味ってのも、たまには良いものです。

--------------------------------------------------------------------------------

訪問日「 2005/2/28 」

中華そば(600円)
Chinese noodle.

Wakaba02

場外市場、表通りの目立つラーメン屋さん。

良くも悪くも昔ながらの中華そば。極細のちぢれ麺が一部、からまってて・・・ちょっと食べにくいかな?・・・

ボリュームは普通。具のネギやチャーシューの量も不満無し。



【 記事カテゴリー 】
TOP 地図 寿司 定食 丼(魚) 丼(肉) 天ぷら 麺類 カレー 
喫茶 酒処 買い物 動画など 番外 夜の築地 メールなど 

|

« 幸家(こうや) | トップページ | バカウマ亭・つきじラーメン »