築地市場「高はし」への道

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地下鉄大江戸線「築地市場」駅、Ａ１出口から左へ。築地市場の正門から、だだっ広い立体駐車場の１階を直進する。歩道が無くて車の往来が激しいので注意！

★例によって歩きながらの撮影で画面が揺れます。乗り物酔いしやすい人は気持ち悪くなるおそれがあるのでご注意下さい。

2006/03/22 動画を追加掲載。（ワイド画像版）
　
携帯電話で動画を見る場合はココをクリック！

【地図】上記の動画で歩いたルート。 

【　こちらは初回掲載時の動画　】


★携帯電話で動画を見る場合はここをクリック！ 　

 【動画はこちら】



動画を見て下さった読者の方からコメントを頂戴しました。　

「動画の冒頭、正門から入るときの館内放送が面白い」

とのこと。

「 シラス干し、およびイカの一夜干しを落とした方は正門まで･･･ 」

って、確かに築地ならでは！のムード満点♪

＜ 今日の朝ごはん ＞
牡蠣豆腐定食＋野菜煮もりあわせ（1,850円）

写真はクリックで拡大☆

　
　
　　
三陸産の大きなカキは、素敵な弾力を保ちながら
十分に加熱され、生カキが苦手という人が嫌う
“プニュプニュ感”は無し！

味噌は比較的薄味で、牡蠣の旨味をたっぷりと
溶けこませ、関西人の自分も大喜び♪

野菜の煮物は、かねてから「築地の食堂では
野菜が足りない」と感じていた不満を払拭して
くれる、おすすめメニュー。こちらも塩分は控え目。

なお、写真ではよく見えないが、定食にセットの
小鉢は、通常の「小芋＋切干大根」ではなく
「ジャコおろし」だった。

これは、小芋と切干大根は野菜煮にも入って
いることから「同じ食材が重ならないように」と、
とっさに小鉢メニューを変えてくれたのだろう。

給仕のお姉さんの配慮に感謝！


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